İçli Köfte Tarifi – İçli Köfte Nasıl Yapılır? Ayşenur Altan Yemek Tarifleri

Generic selectors
Tam eşleşen sonuçları göster
Başlıklarda Ara
Metinlerde Ara
Gönderilerde Ara
Sayfalarda Ara
Kategoriye Göre Ara
Ajans Medialine Manken Model Hostes Kataloğu
Ayak Mankenleri
Bayan Mankenler
Bayan Oyuncular
Canlı Yayın - Radyo
Canlı Yayın - TV
Diş Mankenleri
Dizi İzle
Dizi, Film, Klip Oyuncuları
Dudak Mankenleri
Eğlence
El Mankenleri
Erkek Mankenler
Erkek Oyuncular
Fenomen
Film İzle
Firmalar
Genel
Göz Mankenleri
Haber
İç Giyim Mankenleri
Kadın Dünyası
Komedi
Kültür & Sanat
Maksimum Bilgi
Manken Model ve Hostesler
Manşet
Moda
Nü Modeller
Saç Mankenleri
Sağlık
Sahne ve Gösteri Sanatları
Spor
Sunucu ve Spikerler
Tarım
Teknoloji
Türkçe Müzik
TV & Magazin
Vücut Mankenleri
Yabancı Müzik
Yemek Tarifleri
Yerel Haberler
Yüz Mankenleri

İçli köfte yapmak zor değil.. Bulgur içindeki patates ve kıyma hamura lezzet verirken daha rahat şekil vermenizi de sağlayacak. İçli köfte tarif ölçüleri burada: http://www.kekevi.com/2014/06/15/icli-kofte-nasil-yapilir-video/
İçli Köfte sofraların gözdesi, herkesçe sevilen fakat yapılışı zor olarak bilinen meşhur bir yemeğimiz. Videolu tarifimi izlediğinizde aslında o kadar zor olmadığını göreceksiniz. Dış kaplama içindeki patates ve kıyma hamura lezzet verirken daha rahat şekil vermenizi de sağlayacak. Şimdiden afiyet olsun.

İçli Köfte Malzemeler: (yaklaşık 12 köfte için)

1 su bardağı dolusu ince bulgur
yarım su bardağı + 2-3 yemek kaşığı sıcak su
1 yumurta
1 orta boydan biraz ufak haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta büyüklüğünde kıyma
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
İçine:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300gr. kadar orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
8-10 adet ceviz içi (yarım saat kadar suda bekletilmiş)
1er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
ayrıca kızartmak için yeterince ayçiçek yağı

Yapılışı:
Harcını yapmak için soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Tereyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Ceviz içlerini bıçakla hafif iri kıyarak ilave edip soğumaya bırakın.
Bulgurun içine sıcak suyu ekleyip karıştırın ve şişene kadar bekletin (Gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.)
Diğer malzemeleri ekleyip elinizle veya ayaklı mikserde yoğurmaya başlayın.
Tüm malzemeler özdeşleşip hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin. Elinizi hafif ıslattığınızda hamura rahat şekil verebilmelisiniz. Gerekirse eğer kuru gibiyse yoğururken elinizi ıslatıp hamura yedirebilirsiniz. (Kıvamı için en iyisi videoyu izleyin)
Hazır olan hamurdan limon büyüklüğünde parça alıp oval şekil verin ve orta kısmından işaret parmağınızla açarak dışa doğru inceltebildiğiniz kadar inceltin. (Kaseye koyduğunuz suya elinizi batırıp yardım alabilirsiniz şekil verirken)
İçini harçla doldurup uç kısmını iyice kapatın uçlarını ve yapabilirseniz limon gibi sivriltip daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.
Kenarları yüksek bir tencereye köfteleri rahat kızartabilecek yükseklikte sıvıyağ ile doldurup kızdırın.
Köfteleri bu yağda nar gibi kızarana kadar kızartıp servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

Kanalımıza üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://www.kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom
Music Courtesy By AudioNetwork.com

source

Bu gönderiyi beğendiniz mi ? Hemen oy verin !

[Toplam Oy: 0 Ortalama: 0]

Daha fazlası için arama yapın !

Generic selectors
Tam eşleşen sonuçları göster
Başlıklarda Ara
Metinlerde Ara
Gönderilerde Ara
Sayfalarda Ara
Kategoriye Göre Ara
Ajans Medialine Manken Model Hostes Kataloğu
Ayak Mankenleri
Bayan Mankenler
Bayan Oyuncular
Canlı Yayın - Radyo
Canlı Yayın - TV
Diş Mankenleri
Dizi İzle
Dizi, Film, Klip Oyuncuları
Dudak Mankenleri
Eğlence
El Mankenleri
Erkek Mankenler
Erkek Oyuncular
Fenomen
Film İzle
Firmalar
Genel
Göz Mankenleri
Haber
İç Giyim Mankenleri
Kadın Dünyası
Komedi
Kültür & Sanat
Maksimum Bilgi
Manken Model ve Hostesler
Manşet
Moda
Nü Modeller
Saç Mankenleri
Sağlık
Sahne ve Gösteri Sanatları
Spor
Sunucu ve Spikerler
Tarım
Teknoloji
Türkçe Müzik
TV & Magazin
Vücut Mankenleri
Yabancı Müzik
Yemek Tarifleri
Yerel Haberler
Yüz Mankenleri

Bir Cevap Yazın